Descarregar PDF

    MENÚ D’ANY NOU

     

    Copa de cava

    -

    Tartar de salmó, avocat i mango

    -

    Croquetes de pernil

    -

    “Montadito” de pernil d’ànec i foie

    -

    Mezclum de silvestres amb cues de gamba, ventresca de tonyina i vinagreta de fòrum amb cítrics

    O

    Caneló cruixent de pollastre de corral amb cremós de ceps

    -

    Supremes de lluç a la marinera amb picada de safrà

    O

    Filete Mignon de vedella a la brasa amb parmentiere de carbassa i rossinyols

    -

    Lingot de tres xocolates amb crema anglesa

    -

    Torrons i neules

    -

    Vi blanc Gotim Blanc 2018 Castell del Remei · Vi negre Solar Viejo · Cava Segura Viudas Lavit Brut Nature

    -

    Aigües minerals · Infusions i cafè

      Preu per persona: 60€ (IVA inclòs)